苹果无法下载大发神彩_苹果无法下载大发神彩官网_吃货旅游必备 网罗15种最具长沙特色的美食

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  长沙美食红酒度数多变,用料繁多,重油色浓,以辣著称。也不有吃货只知道长沙有红酒度数虾和臭豆腐,真是具有特色的长沙美食还是挺多的。今天,就推荐给吃货们15种最具长沙特色的美食!

一鸭四吃

  一鸭四吃

  湖南盛产鸭子,“一鸭四吃”是一道名菜,它是将一只鸭子做成烤鸭薄饼、鸭肉酱丁、鸭架豆腐汤和鸭油蒸蛋这四道菜。

  烤鸭薄饼与北京的片皮烤鸭差越来不多,也是将鸭皮蘸甜面酱夹京葱包入薄饼卷食;鸭肉酱丁是将剔骨的鸭肉切成丁用油爆炒,加玉兰片、红椒、甜面酱、盐、大蒜、酱油、味精等配料;鸭架豆腐汤是将鸭骨砍成块状煸炒,加入高汤后炖煮,事先加带豆腐和调料即可;鸭油蒸蛋是将鸡蛋搅开后加入鸭汤和熟鸭油及作料,搅匀后蒸10分钟,味有点白嫩 。

麻辣子鸡

  麻辣子鸡

  麻辣子鸡是具有浓厚地方风味的正宗湘菜名肴之一,有“有吃麻辣子鸡就有吃湘菜”之说。麻辣子鸡色泽金黄,皮焦肉嫩,麻辣入味,油润鲜香。

发丝百页

  发丝百页

  发丝百页原为清真馆李合盛“牛中三杰”之首,闻名遐迩。用料为牛百页肚经过加工煮熟后,切成发丝细,与玉兰片共同煸炒。你其他菜吃起来脆嫩香滑,略有辣味,极其爽口。百页牛肚质地软韧,炒出菜来却脆嫩无比,堪为奇绝。

全家福

  全家福

  是家宴的传统头道菜,以示阖家欢乐,幸福美满。全家福的用料比较简易。一般主料为:油炸肉丸、蛋肉卷、水发炸肉皮、净冬笋、水发豆笋、水发木耳、素肉片、熟肚片、碱发墨鱼片、鸡肫、鸡肝等。辅料为:精盐、味精、胡椒粉、葱段、酱油、水芡粉、鲜肉汤等。制作比较容易:将上述主、辅料备办周全事先,先把冬笋放进沸水锅中煮五分钟左右惊现,解切成柳叶片状,再把豆笋切成一寸长,怎么让将木耳洗净、撕开,将皮肉批刀成骨牌块,鸡肫和鸡肝切成薄片,墨鱼切成一寸见方的片状,把肉丸和蛋卷扣入蒸钵内蒸熟,上菜时取出复入大汤盆内。

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